Staff

准教授
渡辺 大輔
経歴:
- 2004年 4月 国税庁 財務技官
- 2007年 7月 国税庁 在外研究員 (コーネル大学)
- 2008年 7月 独立行政法人酒類総合研究所 研究員
- 2013年 9月 奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科 助教
- 2019年 6月 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 准教授
- 2021年12月 奈良先端科学技術大学院大学先端科学技術研究科 准教授
- 現在に至る
専門分野:
微生物学、醸造学
お気に入り:
リラックマ
好きな言葉:
たとえ明日世界が終わりになろうとも、今日私はリンゴの木を植える。

助教
赤坂 直紀
経歴:
- 2009年2月 マルカン酢株式会社 研究所 主任研究員
- 2012年5月~2016年3月 関西学院大学理工学部 藤原伸介教授研究室(派遣研究員)
- 2019年2月 株式会社ちとせ研究所 研究開発部 上席主任研究員
- 2024年10月 奈良先端科学技術大学院大学先端科学技術研究科 助教
- 現在に至る
専門分野:
応用微生物学、発酵工学、醸造学
お気に入り:
ガンプラ
好きな言葉:
コツコツやるのが一番の近道
技術補佐員
- 阿部 咲季香
- 大西 直美
- 山下 聡美(兼務)
Student
博士後期課程
- D3:髙橋 空良
- D1:長縄 貴清(サントリーウエルネス株式会社)
- D1:奈良橋 典子(味の素株式会社)
- D1:柚山 泰成(株式会社 飯田)
- D1:吉岡 求
- D1:Liu Qingyi(Liuさん)
博士前期課程
- M2:舟窪 絵衣美
- M2:山﨑 愛莉
- M1:Adina Amy Reikanisuji(Amyさん)
- M1:Jenna Hamaring Pinkan Kairupan(Jennaさん)
- M1:Zixi Huang(黄さん)
研究生
- Gerald Leong Shiey Chang(Geraldさん)
Alumni
- 2025年博士前期課程修了:豊後 友佳、吉岡 求(博士後期課程進学)
- 2024年博士前期課程修了:岩本 明歩、美馬 未紗希
Collaborator

准教授
両角 佑一