正暦寺

本日は約10年ぶりに正暦寺をご訪問させていただき、大原弘信住職から日本の清酒の原型となる造り方として知られる【菩提酛】について、たくさんの貴重な知識を授けていただきました🙇✨

長い歴史の中で生まれ受け継がれてきた清酒の伝統、文化、技術、そしてなんといっても微生物学に思いを馳せました😀🍶✨

最後は「日本清酒発祥之地」石碑前にて万感の思いで記念撮影です…ありがとうございました✨✨✨